イギリスTIME誌が「世界で最も健康的な食品50」に認定した「ギー」をご存知ですか？
出典:wikipedia
ギーは、ダイエット効果、健康効果、美容効果をもたらしてくれるので、奇跡のオイルと呼ばれています。
今回は、ギーについてご紹介します。
ギーってなに？
ギーは、発酵無塩バターからタンパク質や水分を取り除いたオイルです。
インドでは食用だけではなく、アーユルヴェーダのマッサージやヒンドゥー教の礼拝の際、神像を清めるときに使用しています。
ギーは、バターに比べて腐りにくいので、保存食として古くから作られてきました。
ギーには、ビタミンA・D・E、中鎖脂肪酸、短鎖脂肪酸、共役リノール酸などが含まれています。
ビタミンAは、皮膚や粘膜の新陳代謝を促進して、肌を健康にします。
ビタミンDは、カルシウムの働きをサポートします。
ビタミンEは、アンチエイジング作用があります。
中鎖脂肪酸は、摂取すると小腸で分解・吸収されて、すぐにエネルギーとして使われるので脂肪として蓄積されにくいという特徴があります。
短鎖脂肪酸は、中鎖脂肪酸よりも分解されやすくて体脂肪になりにくいという特徴があります。
また、腸内環境を整える作用もあります。
共役リノール酸は、脂肪の分解や燃焼に欠かせない、ホルモン感受性リパーゼという酵素に働きかけて、脂肪燃焼を促すことができます。
そして、筋肉の成長を促進して代謝を高めるので、脂肪が燃えやすい体を作ることができます。
このようにギーには、優れたダイエット・健康・美容効果が備わっているのです。
ギーを使ったダイエット法
ギーは、味にクセがないので、いろんな料理に使うことができます。
例えば、トーストにバター代わりに使ったり、普段使っている油の代わりに使ってもOKです。
お菓子作り、コーヒー、ココア、ミルクにも合います。
ギーの摂取量は、1日30㏄までにしてください。
過剰摂取すると胃もたれを起こしてしまいますし、多くのカロリーを摂取することになってしまいます。
ギーを摂取するときに気を付けていただきたいことが、ハチミツと一緒に食べないことです。
ギーとハチミツを一緒にとると毒素が生じるといわれているためです。気をつけましょう。
通販でギーをゲット！
ギーは、手作りすることもできますが、一番簡単なのはネット通販を利用することです。
そのときには、信頼できるお店の商品を購入するようにしてくださいね。
ギーを摂って、健康で美しい体を手に入れましょう。